Poletje je čas za nabiranje borovnic. Kdo jih nima rad majhne, sladke, dobre.. Vendar kdo jih bo nabral, saj je to delo tako zamudno. V trgovinah pa nas stanejo celo goro denarja. To je že res, vendar pozitiven učinek borovnic bo odtehtal ta dejstva.
Številna farmacevtska podjetja oglašujejo borovnice kot dobra hrana in jih ponujajo v številnih oblikah. Vendar so sveže nabrane najboljše. Zakaj? Vsebujejo veliko rastlinskih antioksidantov polifenolov.
Zavirajo številne možganske bolezni kot je npr. Alzheimerjeva bolezen in demenca.
Pomagajo izboljšati koordinacijo in ravnotežje.
Zavirajo strjevanje krvi in povečujejo volumen žil, tako ne prihaja do nastanka krvnih strdkov.
Znižujejo slabi holesterol.
Zavirajo rast rakavih celic s svojimi kislinami
Sveže borovnice izboljšujejo vid in preprečujejo pojav sive mrene, ščitijo pa tudi pred UV žarki in staranjem kože.
Ko jih boste kupovali v trgovini vzemite suhe, čvrste in lepo obarvane. Bolj kot so temne, bolj zdrave so. Najbolje je, da uživamo cele plodove in kar se da sveže. Lahko pa jih tudi zamrznemo in prihranimo za zimo. Lahko jih tudi posušimo ali pa jih zmešamo s sladkorjem naložimo v kozarce in postavimo na sonce. Dobili bomo odlično osnovo za borovničev liker, ki bo prišel prav v mrzlih dneh.
V borovnicah je veliko zdravilnih sestavin. V njih najdemo veliko rudnin kot so železo, kalij magnezij, mangan. Veliko vitaminov B-kompleksa in vitamina C. Bogate so tudi s folno kislino, ki dobro dene tvorbi krvi, delovanju možganov in živčevja.
Borovnice lahko mešate z različnim sadjem in si tako pripravite slasten zajtrk z kosmiči, mlekom ali jogurtom. Po želji pa lahko dodate še pest oreščkov, ki vsebujejo veliko dobrih omega 3 maščobnih kislin.
Zdravniki priporočajo uživanje borovnic vsem, ki želijo izboljšati krvno sliko in bolnikom, ki imajo tveganje za razvoj krvnih strdkov.
Ni komentarjev:
Objavite komentar